.: طب سنتی ترنج :.
گیاهان دارویی و درمانی ترنج
درباره وبلاگ


گیاهان دارویی و درمانی ترنج

مدیر وبلاگ : محمدرضا نصراللهی
یکشنبه 12 شهریور 1391 :: نویسنده : محمدرضا نصراللهی

 

امروزه سکته های قلبی درصد بالائی از مرگ ومیرها ی ناگهانی را تشکیل می دهد

که متهم ردیف اول آن روغنهای نباتی است.

با پـیشرفت علـم وتکنـولوژی روغنهای نبـاتی به چرخه مواد غذائی انسان اضافه شد.

قبل از پیـدایش این روغنها مردم بیـشتر از غذاهای آب پـزاستفاده می کردند وروغن

آنچنان درسبد غذائی مردم وجود نداشت وروغنهائی که گاهی اوقات استفاده می شد

روغنهای زیتون،کنجد ودنبه بود.این روغنـها،روغنهای خوراکی هستـند که به آنها

روغنهای گرم می گویند ودارای چربیهای اشباع شده که عاری از کلسترول می باشد

هستند.روغنهای نباتی جدید،روغنهای صنعتی وسرد می باشند که غیر اشباع هستـند

بهترین نوع روغن جهت مصرف خوراکی همان روغنهای گرم می باشند که طبیعت

بهاری دارند(مزاج بهاری)که اشباع شده هستند ودربدن تجزیه می شوند ودر دیواره

رگها رسوب نمی کنند.

اما روغنهای سرد(مزاج زمستانی) غیراشباع که خوراکی هم نیستند وبه عنوان یک

مهمان ناخوانده خود را به عنوان روغن خوراکی جازده اند به علت غیراشباع بودن

وغیر قابـل تجزیه بودن در دیواره رگـها رسوب می کنـند وهمین باعـث سخت شدن

دیواره رگ وتصلب شرائین ودرنهایت سکته قلبی ومغزی می شود.

یکی از تصورات غلط مردم این است که روغن دنبه چربی خون را بالا می برد

درصورتی که روغن دنبه جزِ روغنهای اشباع شده وجزِ سالم ترین روغنهاست

که نه تنها باعث رسوب دررگها وبالا رفتن چربی خون نمی شود بلکه چهره را

روشن وخوش سیما می کند.این سئوال مطرح است چرا درقدیم که مردم روغن

دنبه را بر روی نان مالیده ومی خوردند به این مقدار آمارسکتـه بالا نبود وچه

دلیلی بالاتر ازاین، که تهمت ناروا به این روغنها می زنند وچه دستهائی در کار

است تا این روغنها را بدنام کنند.مسلما کسانی که پول وثروت دارند ودستی در

قدرت، برای فروش محصولات صنعتی خود به نام روغن خوراکی وبه جیب زدن

ثروت بادآورده هرکاری میکنند،بدنام کردن روغن دنبه که جزِساده ترین آنهاست.

 

حقیقت چیست

اکـنون می خواهـم ماهیـت این نوع روغنـها وپشت پـرده جنایت وحشتناکی که آنـها

برسلامتـی مردم مـرتکب می شوند را بـرای شما فاش کنم،اگـر چه قبل از اینجانب

اساتـید بزرگ طب سنتـی بارها وبارها در این مـورد گفته انـد ولی من هم به سهـم

خود می خواهم گوشه ای اززکات آگاهی خود را ادا نمایم.

برای اینـکار برای شما مثـالی می زنم،همه ما قیمت تخمه آفتابـگـردان را می دانیم

فرض کنـید شرکتـی که روغن آفـتابـگردان می گــیرد خودش مزرعه آن را داشــته

باشد وتخـــمه را از بازارتهیه نکنـد،قیمت تمام شـده آن را هر کیلودوهزارتومان در

نظربگیرید،اگر بعد ازجدا شدن پوست تخمه با ارفاق زیاد هرکیلو تخمه سیصد گرم

پوست داشته باشد بنابراین هفتصد گرم مغزتخمه باقی می ماند.حال اگر ازهفتصد

گرم مغز تخمه با تکنولوژی امروزوبازده بالا خیلی بتوان روغن گرفت چهارصد

تا پانصد گرم بیشتر نمی شود که فکر نمی کنم این مقدار هم ممکن باشد.بنابراین

ازیک کیلو تخمه آفتابگردان در نهایت نیم کیلوروغن داریم که البته درحالت بسیار

خوش بینانه آن را درنظر گرفتیم.

با این حساب قیمت هر لیتر روغن به چهار هزارتومان می رسد که اگر هزینه های

جانبی مثل گارگر،بسته بندی،آب،برق،گاز،حمل ونقل وغیره را به آن اضافه کنید

حداقل قیمت به دوبرابـر می رسد،حال چگونه مـمکن است یک لیـتر روغن آفتاب

گردان درفروشگاهها بین دو تا سه هزار تومان به فروش برسد.

یادتان باشد که ما تمام این ارقام را درحد پائین درنظرگرفتیم وقیمت تخمه را خیلی

پائین ومیزان روغن گرفته شده را خیلی بالا درنظرگرفتیم که تقریـبا محال است.

به نظر شماچگونه چنین چیزی ممکن است؟قبل ازهرچیز باید بگویم که مواد اولیه

جهت تهیه روغن از خارج ازکشور وارد می شـود که مشخص نـیست این مــواد

چیست وچه کیفیتی دارد ولی هر چه هست نمی تواند ماده خوراکی سالمی باشد و

جزِاین نیست که درتمامی این روغنها موادی مخلوط می شود تا بتوان روغن را

به قیمت بسیار پائیـن تر ازارزش واقعی آن فـروخت وسود آنچنانی به جیب زد

وروغنهای سالمی مثل دنبه را بد نام نمود وآن چیزی نیست جزماده ای صنعتی.

 

توضیح؛روغن آفتاب گردان خالص سالم است وهیچگونه مشکلی ندارد،مشکل

زمانی است که به آن مواد دیگری اضافه می شود.

- سالمترین روغنها روغن زیتون،کنجدودنبه است که هیچکدام نه تنها چربی خون

را بالا نمی بـرندبلـکه درسلامتـی بـدن نقش بسیاری دارنــد، کسی کـه چربی خون

بالائـی دارد اگـر از روغن کنـجد استفاده کنـد بعد از مدتی چربـی خونش به مقدار

زیادی کاهش خواهد یافت.

البته در موقـع خریـد این روغنـها هم باید دقت کـرد چرا که افراد سود جـو همه

جا نفـوذ کرده انـد وممکن است که روغن ناخـالص را بجای روغن خالـص بـه

شما بفروشند.

- یکی از شواهد مشخص سالم بودن روغن دنبه کله پز فروشان هستند که اکثرا

اندامی ترکه ای ولاغر دارند،درحالی که چلوکبابیها شکمی دارند الی ماشالله

لطفا در صورتی که درمورد روغنهای نباتی اطلاعاتی دارید جهت روشن شدن

دیگران ویا حتی در مورد این مطالب نظری دارید بیان نمائید



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
پنجشنبه 16 شهریور 1391 08:32 ب.ظ
با سلام . ما از جمله كسانی هستیم كه با شنیدن این حرف ها از استاد و دكتر روا زاده روش زندگی خود را تغییر دادیم و روغن های به اصطلاح افتابگردان را از زندگی كلا پاك كردیم و روغن كنجد و روغن زیتون را جایگزین ان كردیم. و همچنین نمك دریا را جایگزین نمك ها ی كارخانه ای كردیم.
محمدرضا نصراللهیسلام،امیدوارم که موفق باشید.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
 
 
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو